În Cambodgia am ajuns puțin, două zile jumate, după excursia din Vietnam, doar cât să vizităm Siam Reap-ul, cu al său Angkor Wat.
Și cât să prind un pic gustul mâncării locale. Aveam o listă lungă de preparate pe care voiam să le încerc, doar că nu am avut timp pentru ele. Am gustat, însă, cele mai reprezentative feluri de mâncare cambodgiene și le-am adunat într-un filmuleț scurt, ca să vă faceți și voi o idee. Dar mi-am făcut și promisiunea de a reveni la un moment dat în Cambodgia pentru o vizită mai lungă și, implicit, mai multe explorări culinare.
Până atunci vă las cu curry-urile lor, ale căror influențe vin din China și Thailanda, cu mâncăruri pline de arome, un pic cam dulci pentru gustul meu, dar și cu o iuțeală tocmai potrivită.
Iată ce poți mânca și în Vietnam.
