POVEȘTI DIN STICLĂ LA CASTELUL JIDVEI

După ce mi-am petrecut un weekend la Castelul Jidvei m-am gândit că aș putea să mă obișnuiesc cu viața la castel… Dar ce am făcut acolo? Păi am fost în unul din cele mai frumoase press trip-uri din ultimii ani, o vizită la cramele Jidvei, cu cazare la Castelul Jidvei, un castel vechi de 500 de ani, care a fost renovat, păstrându-i-se aerul medieval, însă cu facilitățile moderne.

Am pornit vineri dimineață spre Cetatea de Baltă, comuna din Alba în care se află Castelul Jidvei. Am ajuns pe după-amiază și ne-am luat camerele în primire, iar eu am avut norocul să stau în una din cele 4 camere din castel. În jurul lui, fostele grajduri au fost transformate elegant în camere de oaspeți care mai pot acomoda alte câteva cupluri.

A doua zi a fost una plină, cu câteva serii de colindători mai mici sau mai mari și cu vizite la cramele Tăuni și Jidvei. Tăuni este exclusiv în aer liber și dacă nu mi-ar fi înghețat picioarele din cauza problemelor mele cu circulația periferică, ar fi fost sublim pentru că ningea cu fulgi mari și noi încercam vinuri noi, de anul acesta, direct din tancuri. Preferatul meu a fost Riesling-ul italian. De acolo am plecat la sediul central al Jidvei, unde am văzut (și degustat din nou, evident!) întregul drum al vinului, de când vine recolta și până ajunge în paharele din toată lumea.

Zilele la castel ne-au fost marcate și de mese bogate și delicioase. Vineri seară am mâncat cred că cea mai bună tocană de mistreț pe care am gustat-o eu vreodată și în general toată mâncarea afost perfect echilibrată, nu mai avea nevoie de niciun pic de sare sau altceva. Și, pentru că eram la Jidvei, paharele nu stăteau niciodată goale, fie că era vorba de nelipsitul spumant, fie că era vorba de unul din cele 9 vinuri albe și rose aduse la degustarea din sâmbătă seara.

Despre vinurile Jidvei

Jidvei este una din cele mai vechi și cunoscute case de vinuri din România, iar acum deține titlul de cea mai mare casă de vinuri din Europa deținută de un singur proprietr: familia Necșulescu care acum este la cea de-a treia generație în companie. Și pentru că este o afacere de familie, acest lucru se reflectă și asupra abordării umane pe care o au. Au 1500 de angajați și toți cei cu care am vorbit ne-au povestit despre atenția deosebită care li se acordă, despre cum sunt tratați, iar acest lucru se extinde și în afara angajaților, proprietarii fiind mult implicați în comunitatea locală. De fiecare dată când mai auzeam câte o astfel de poveste mi se făcea pielea de găină de bucuria că mai există și astfel de oameni printre noi.

Podgoriile Jidvei se întind pe 2500 de hectare, include 3 puncte de prelucrare a vinului (Tăuni, Jidvei și Blaj), două castele, din care Castelul Jidvei în care am stat noi, și încă unul ce nu este încă renovat.

Crama Jidvei, deși are plantații cu majoritatea soiurilor de vie, unele dintre ele unice în România, este faimoasă pentru vinurile sale albe și pentru spumantele făcute după metoda clasică din Champagne, de altfel premiate în competițiile internaționale. Mai exact, sunt 56 de etichete, din care 4 sunt spumante.

Despre Castelul Jidvei

Acum renovat în proporție de 75% (mai trebuie aranjat nivelul unu), castelul datează din 1580 și poartă numele de Bethlen-Haller, după cele două familii care l-au deținut pe parcursul secolelor. Ele este o copie ceva mai mică a castelului Chambord de pe Valea Loarei și are un tunel ce se spune că duce 18 km până la celălalt castel Bethlen din Sânmiclăuș. O parte din scările de lemn sunt vechi încă din anii 1500, perfect conservate.

Cele patru camere renovate sunt somptuoase, imense și cu câte o superbă cadă în mijlocul lor. Știam despre ele de acum câțiva ani de la Cosmin Tudoran și așteptam momentul în care să mă pot bălăci și eu un pic într-una. Ceea ce am și făcut, după cum se poate vedea. Iar o baie cu spumă la Castelul Jidvei nu poate fi făcută fără un pahar de spumant corespunzător.

Foto deschidere și final: Adrian Dan