Hrișca nu este preferata mea. Vă spun de la început, ca să nu avem vorbe la proces. Sunt persoane care au o afinitate către gustul intens al acestei cereale, însă eu nu mă omor după ea. Dar! Pentru că există și un „dar”. Așadar, vreau să îi recunosc capacitatea de a se împerechea frumos cu alte ingrediente, ajungând la un gust minunat. Exact așa cum se întâmplă în această combinație de clătite cu somon afumat, smântână acră și capere. Cumva totul se potrivește foarte bine.
Evident că puteți folosi rețeta de clătite de hrișcă și în alte combinații, merge cu chestii dulci, cum ar fi o dulceață de portocale, dar mai ales în variante sărate.
Prea multe nu mai am de zis despre această rețetă. Poate doar că este o opțiune bună ca aperitiv, sau de inclus în brunch, chiar și pentru micul dejun, având în vedere că se face foarte rapid, și merge și pentru un ceai de la ora cinci, British style.
