Deși am încă în așteptare câteva clipuri care sunt deja online pe Youtube, am decis ca azi să îl public pe ăsta cel mai nou: o salată caldă de cus-cus cu brânză telemea, caise deshidratate și pătrunjel on top.
Mie cus-cus-ul îmi place mult și este extrem de ușor de făcut. Pui doar apă fierbinte și îl lași pe el să își facă treaba, să se umfle. Când sunt acasă și am timp, fac o supă de legume ca să îi dau mai mult gust, dacă îl pregătesc ca și garnitură la ceva cărniță. Dar așa, în salată, merge direct cu apă fierbinte.
Poate că la prima vedere combinația de telemea cu caise uscate și pătrunjel, plus un pic de ulei de măsline, pare ciudată. Dar e o combinație de gusturi care se completează foarte bine. Trust me! Așa că sfatul meu este să trageți o fugă la magazin (cam prin orice supermarket mai măricel) și să luați o cutie de cus-cus, mai ales că o să vă mai arăt și alte variante în timp. Până atunci, iată prima rețetă.
[…] 2/3 cană cus-cus […]