Am mai văzut pe net rețete de pâine umplută, dar de regulă era vorba de ceva cașcaval și șuncă. Mi s-ar fi părut prea banal, așa că am ajuns la această combinație cu ton care este ceva între pâine umplută, pizza și paste cu ton. Dar să vă povestesc.
Când eram mică, una din rețetele clasice ale mamei mele pentru când aveam musafiri erau „pizzulicile”, cum le zicea ea. Adică chifle tăiate pe jumate, unse cu suc de roșii, presărate cu ceva bacon sau șuncă trasă la tigaie, cașcaval ras și date la cuptor. Erau bune, dar cam multă pâine. După ce am văzut și restul rețetelor de pâine umplută de prin mediul online, mi-am dat seama ca vreau ceva bun, gustos și cu suficient de multă compoziție. Așa am ajuns la această variantă. Am folosit o adaptare a sosului cu ton pentru paste, în care am adăugat și ceapă verde, pentru prospețime și aromă, iar parmezanul ras l-am pus deasupra, ca să dea o crustă. Microundele nu fac tocmai cea mai bună crustă, dar în lipsă de altceva, merge. Însă, dacă aveți un cuptor cu funcția grill la dispoziție, atunci nu strică să băgați pâine umplută câteva minute în cuptor.
Această rețetă de pâine umplută eu zic că face parte din categoria confort food, bună pentru serile reci de toamnă, dar, fiind rapidă, merge de fapt în orice moment al zilei.