Eu țin minte mâncărica de praz cu măsline din copilărie, care nu mă încânta prea tare. Nu știu exact ce anume la ea nu îmi plăcea, poate pentru că era prea moale prazul, poate că nu mă lovea nicio aromă concretă. Dar am descoperit această variantă în care prazul își păstrează parsonalitatea ca și textură și este perfect aromatizat cu ierburi și lămâie. Deci praz sotat cu unt pentru Bunătăți din 5′ în 10′. Untul e așa, ca în mâncărurile franțuzești, pentru a face mai bun orice.
Durează sub 10 minute să prepari un praz sotat cu rozmarin, cimbru și lămâie, căruia îi dai apoi cremozitate cu o bucată generoasă de unt. Și cam atât. Mai multe nu am de comentat de data asta, așa că vă las cu filmulețul de mai jos.
