Țin minte că atunci când eram mică bunică-mea îmi făcea un desert cu morcovi, niște biluțe din morcov ras, legate cu un sirop gros. Și erau tare bune! Nu știam eu pe atunci nici de carrot cake, nici de vreun desert indian cu morcovi. Însă când am descoperit rețeta asta, pe care am adaptat-o puțin, am fost teleportată înapoi în copilărie.
E un desert foarte ușor de făcut, cu arome puternice, gusturi complexe și diverse texturi, pe care puteți să îl adaptați după propriul gust. Pot fi merișoare uscate în loc de stafide, poate fi fistic în loc de caju și tot așa. Fiecare, după propriile gusturi și preferințe. Ba chiar am impresia că în loc de morcovi, mai la toamnă, puteți folosi și dovleac! Imaginație să fie și poftă! În rest, mai trebuie vreo 5-10 minute și gata!
PS: Dacă alegeți să îl mâncați cald, pe vremea asta parcă ar merge alături și o lingură sănătoasă de înghețată de vanilie! :)